主料:
猪肉糜适量，
大白菜适量，
大葱适量，
香菇适量，
干海带适量，
茼蒿适量，
水适量
辅料:
豆浆适量，
味增适量，
料酒适量，
淀粉适量，
蛋液适量又伊鲜鲜味酱油适量姜汁适量豆浆火锅的做法步骤
1.准备食材：见图示。
2.把茼蒿、大葱、香菇、大白菜洗净后，切好备用。
3.在猪肉靡碗里放入一匙又伊鲜鲜味酱油，一起搅拌。
4.然后再逐个加入料酒、姜泥、蛋黄、淀粉。
5.提前浸泡海带30分钟，然后倒入海带水到锅内加热，在沸腾之前把海带取出。
6.在锅里依次倒入豆浆、又伊鲜鲜味酱油、味噌（注意Saeko老师加入味噌的手法是慢慢拌进汤里的）。
7.可以用两个勺子揉出肉丸子（也可以戴一次性手套制作）等豆浆锅底煮开后放入肉丸子。
8.最后把蔬菜一起放入汤锅里煮熟就完成咯！
9.完成图。
小窍门&温馨提示
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：冬季食谱 高档 午餐 晚餐 学生
使用的厨具：砂锅
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 家常菜 小菜
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 学生 猪肉糜
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